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服务内容
微生物检测
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服务背景

微生物性食源性疾病是全球食品安全问题之首。食品中可能造成食源性疾病的生物性危害主要分为三类:一类是致病菌及其毒素,比如沙门氏菌、副溶血性弧菌、单增李斯特菌、金葡菌肠毒素等,它们主要导致胃肠道疾病,严重的会造成肝、脑、肾等脏器的损害,甚至死亡;第二类是产毒真菌和真菌毒素,包括黄曲霉毒素、伏马菌素、展青霉素等,它们或造成人的急性中毒事件,或因长期摄入,造成消化道癌症和某些地方
病;第三类是病毒和寄生虫。
微生物因为体积小、质量轻、适应性强、繁殖能力强等特点,广泛分布于自然界,存在于人们能触及的各个角落。某些微生物对产品的污染,不仅影响到产品本身的质量,更严重的是它危及消费者的健康和安全。与化学污染相比,食品微生物危害具有影响范围小、频率高、危害人群的总量大等特点。在全球化食品安全危机中,食品微生物成为食品安全的重要指标。

服务概述

微生物检测是食品安全检测的重要项目,餐饮业、加工食品的微生物指标都需要达到标准,否则将危害人类健康。宇驰检测在微生物检测领域拥有丰富的经验,微生物实验室严格按照《生物安全实验室建筑技术规范》GB50346—2011、《实验室生物安全通用要求》GB19489—2008、《微生物和生物医学实验室生物安全通用准则》WS233—2002等实验室设施和设备基本要求建成,拥有齐全配套的设备装置,可提供快速、高效、权威的食品微生物检测服务,已赢得社会业内广泛认可。检测主要针对食品进行微生物检测及污染分析,可以对菌落总数、致病菌、有益菌等进行检测,保证产品质量安全。

检测服务

智百汇检测根据中国国家标准、食品安全卫生标准、食品微生物检验检疫等标准建立了食品微生物检验的综合能力,可提供食品微生物检测以及微生物污染分析。

食品微生物:菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌和酵
母、单核细胞增生李斯特氏菌、乳酸菌、阪崎肠杆菌等



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